ひょうごのはなし

大阪生まれ大阪育ちの私が、仕事を通じてすっかりはまったひょうご五国の魅力を食を中心に伝えていくブログです。

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姫路

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【えきそば】姫路のソウルフードえきそばのはなし【事業者紹介<姫路>】

私が高校生の頃からでしょうか。 ラーメンがやたらと雑誌などで特集されるようになってきました。 残念ながら今のように魅力的なお店がいっぱいあったわけでもなく普通に大手飲食チェーンの新業態が大きく扱われて、でもその頃は「ここは運営はどこだろう?…

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これ、和菓子です。すげ。 こんなすさまじい技術を持たれる職人さんが和菓子を作られる姫路:英賀保の「福壽堂本店」という和菓子屋さんについてブログを書いてみます。 まずは姫路の話から。 【姫路に根付く和菓子の技術】 【和菓子、どれくらい根付いてる…

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