ひょうごのはなし

大阪生まれ大阪育ちの私が、仕事を通じてすっかりはまったひょうご五国の魅力を食を中心に伝えていくブログです。

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うどん

【吉家】ランパスvol.6 神戸らしい風景の中にこんなクオリティの高いうどん屋があったとは・・・【飲食店<三宮>】

新神戸方面での仕事がおわり、ランチタイム。 さてさてこっち方面でランパス使えるところは・・・と調べて訪問。 「吉家」さんです、本日はうどんをいただきます! 異人館の少し南、北野のスタバがあるひとつ南の筋です。 あれー、こんなとこにうどん店なん…

【鳴門庵】創業大正10年:やたらと「近所の定食屋」のように落ち着ける老舗蕎麦店【飲食店紹介≪三宮≫】

センタープラザの「鳴門庵」さんに行ってきましたー。 入口横にある、看板の貫禄が半端ないです。 ということで文字通り「創業大正10年」。 阪神淡路大震災時には、三宮の地下全体がガス・電気。水道が使えなかったため、1階の路面に仮店舗を移し、寒い中ガ…

【ぶっかけてい】三宮にも”讃岐”を感じれるコシのぶっというどんがあるんです【飲食店紹介】

【讃岐に負けてないうどんが三宮に!】 私、大阪生まれ大阪育ちでして、「出汁命」なうどんで育ちました。 「麺ありき」で出汁を合わせる讃岐で真逆で、大阪うどんは「出汁ありき」で麺を合わせるので、出汁ととけあうような優しい歯応えなんです。 そのため…

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